ねぎ・わけぎ・あさつき

薬味として家庭菜園で栽培しておきたい野菜

新鮮なネギは香りも風味も異なりますので、育てておきたい野菜です。
わけぎはネギとエシャロットの交雑で、ネギよりも細く細かく、浅葱はさらに枝分かれが細かい品種です。

地域特性があり、わけぎが比較的温暖な地域、アサツキは東北のような寒いところに向いています。