断面の鮮やかな黄色がまぶしい!
旬のバルバビエートラをさっぱりとサラダで。
(2人分) バルバビエートラ 1個 プレッツェーモロ 適量 オリーブオイル 適量塩コショウ 適量ワインビネガー 適量
1.バルバビエートラを千切りにカットする。 2.プレッツェーモロはみじん切りにする。(バジリコでもOK) 3.オリーブオイル、ワインビネガー、塩コショウで味を調える。 冷蔵庫で一晩マリネしても、しんなりとしておいしい。
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