肉のカラフルポテト!
「シャイニールビー」はアントシアニン(ペラニン)含量が高く、赤肉色を生かした調理加工ができる。既存品種の「ノーザンルビー」に比べて収量性が高く、いもが整った長卵形で目が浅く形も揃うため生産および加工両面の適性が高い。PVP 品種登録出願中(出願名:シャイニールビー )出願番号:第35303号海外持出禁止 (公示(農水省HP)参照)
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