煮崩れしにくくポトフやおでんにおすすめ
アイヌ語で「美しい」という意味のピルカは、芽が浅く長卵形の美しい形。なめらかな肌触りとねっとりとした食感が特徴です。煮崩れしにくく、ポトフやおでんなどの煮物向きです。収穫量も多く、初心者の方にもおすすめです。栽培適地は寒地および寒冷地となっております。「メークイン」の後継品種と期待される主力候補品種。
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