甘い味わいでホクホク食感
非常に甘味の強い品種で、シンプルに塩だけの味付けでも美味しく食べられることが特徴です。黄色く甘いじゃがいも代表の「インカのめざめ」を改良して生まれたとても新しい品種です。まだあまり知られていませんが甘くて美味しいじゃがいもの一つです。栗やナッツのような濃厚でクリーミーな味わいで、フレンチフライ・サラダ・煮物などどんな料理にもあいます。
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