調理しても崩れにくい定番品種！
形は扁球形ないし球形で大きくなりやすい。皮、肉色ともに淡黄色である。肉質はやや粉質でホクホクと食味がよい。肉じゃがや煮物、味噌汁の具によく用いられる。春秋作の栽培が可能。
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