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ウィルスフリー自然薯


病害虫への抵抗性をもったウィルスフリー品種

病害虫への抵抗性をもったウィルスフリー品種です。
初心者でも育てやすい。

自然薯について
中国など外国から伝わった山芋などとは異なり、自然薯は日本の在来品種です。 ねばりは山芋とは比べ物にならないほど。
昔は山奥までとりにいかなければならなかったので、めったに口にすることができない高級品だったそうです。

「山のうなぎ」といわれるほど滋養強壮に優れています。 その働きのもとは、豊富に含まれる消化酵素。
皮をむいたときのヌルヌルした粘りには、アミラーゼ、ジアスターゼなどの消化酵素がダイコンの3倍も含まれています。
これらの成分はでんぷんの消化吸収を助け、胃腸の働きを活発にするので、病後や虚弱体質にも向いていると言われています。

また粘り成分のムチンは胃の粘膜を保護し、体内でたんぱく質を効率よく活用させる作用があるので、
滋養強壮や疲労回復に有効に働きます。
血糖値を下げる作用もあり、糖尿病や高脂血症予防にも良いと言われ、健康野菜としても重宝されています。
自然薯の食べ方
自然薯は皮が薄く、むかずにそのまま摩り下ろすのがおすすめです。よく洗ってから摩り下ろしましょう。
黒くなるのは問題なく、自然薯が含むポリフェノールが酸化したもので、黒い方が栄養価が高いと言われています。
(品種によって黒いものと黒味が薄いものとがあります。)


品種名
ウィルスフリー自然薯
系統
ヤマイモ科
蒔き時期 -
植え時期 3~5月
収穫時期
10~11月ごろ
-
育てやすさ
★★★★☆(育てやすい)



自然薯(じねんじょ) 【 ウィルスフリー自然薯 】 種芋 1本入り
[ じねんじょ トロロ とろろ芋 栽培 通販 販売 ]

商品番号 7306273
¥ 400 税込
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