野菜の育て方（長芋類） - 家庭菜園と農業用品の「農業屋」(農業機械,園芸用品,苗,肥料など農業用品が何でも揃う農業の専門店[農業屋ドットコム])

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農業屋ホーム > 野菜の育て方 > 長芋・姫神芋・ねばり芋・短径じねんじょの育て方

長芋類はじねんじょの栽培品種と考えられています。長芋の調理法では「とろろ」が最も代表的で長芋に含まれるジアスターゼが消化促進に効果があるといわれています。そのため、健康食品としての需要が高まり作付け面積も拡大しています。
長芋類の種芋はこちら

: 石灰をまき、80cmくらいの深さまでよく耕します。土壌適応性が高いため砂地でも栽培できますが、良品を得ようとするなら耕土が深く肥沃な土壌がよいです。

1ヶ月ぐらいで発芽するので、芽が2､3cmになったら植え付けます。畝は平らに作り、30cm間隔で植え付け、軽く土をかけます。種芋と種芋の間に、堆肥、鶏糞、あれば魚粉、米ぬかを入れます。その後は雑草はこまめに抜き、追肥は一月ごとにチッ素とカリ成分をメインに与えます。チッ素は子芋の数を増やし、カリは芋を大きくします。

: 収穫は9月中旬頃から翌2月頃まで。葉茎が完全に黄変・枯死してから行います。傷つけないよう、ていねいに掘り起こします。掘り上げたら直射日光と風にあてないように土などをかけて、芋の肌が変色するのを防ぎます。

: パイプ栽培では芋が曲がらずまっすぐに伸び、収穫も楽にできます。図のように深さ40～50cmの植え溝に土をつめたパイプを30～45度の角度で植え付けます。
パイプ入り口から垂直に案内棒をつけ、その横に種芋がくるようにしてください。
: パイプ栽培についてもっと詳しく知りたい方はこちら

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