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カボチャ・ズッキーニの育て方

南瓜(かぼちゃ)は昔から粉質であることから主食的な食品として重宝され、貯蔵して冬季まで利用されてきました。カボチャには、もっとも一般的なホクホク粉質系の西洋種と、料亭などで日本料理に使われるペットリとした粘質系の日本種、また、ズッキーニに代表される変わり種のペポ種に分類されます。

基本的に栽培は容易で、スイカやメロンほど管理に気をつける必要もないため、初心者の方でも安心して挑戦できる作物です。

はじめに雄花、次第に雌花が咲き出しますが、雨が続いたり、気温が低いと受粉をしないまま花が落ちてしまい、実が成りません。そんなときは早朝に雄花の花粉を雌花に人口受粉すると確実です。付け根に小さな実がついているのが雌花です。

カボチャにはうどん粉病が多発します。ひどくなると生育不良になるので、適宜防除しましょう。ウイルスを媒介するウリハムシには「ディプテレックス 粉」がオススメです。

収穫後、すぐに冷蔵するのではなく、風通しのいい小屋や土間などで一週間ほど陰干しをすることで、貯蔵性が高まります。


1.土作り
 

石灰を約1坪あたり500gまき、混ぜ込み酸度調整をしましょう。1週間後、化成肥料500g、牛ふんを施し耕します。

幅80cm、高さ10cmの畝を作り、中央に長さ1m当り、たい肥1.5kgと油粕100gを施して土を埋め戻します。畑の耕起の時点で肥料が施してあれば、あらためて畝の中に油粕などを投入する必要はありません。

むしろ、肥料を撹拌ないのであれば、固まった肥料は肥料あたりを起こす可能性があるので、入れない方がいいでしょう。

幅80cm、高さ10cmの畝を作ります。

2.種まき

箱まきをして、本葉一枚のとき鉢にあげます。4月以降ならポリ鉢に直接播いて簡単に育苗できます。行く病中は最低でも15〜20℃の温度が必要です。本葉4〜5枚の時に植え付けを行います。植えつけ間隔は100cmが目安です。

3.整枝

スイカと同様、親づるを摘心し、子づるに実を成らします。本葉5〜6枚のころの親づるの先端を摘心し、葉の付け根から伸びてくる側枝を3〜5本伸ばします。子づるから出る孫づるも、株もとの近いものは付け根から取り除きます。ただ、つるをそのままにする「放任栽培」も出来ます。

4.人工授粉
 子づるの根元から10〜14節くらいにある雌花を受粉させましょう。開花は早朝に行われ、その後花粉の力が9劇に低下しますので、人口受粉を行いましょう。他のウリ科と同様、雄花と雌花が別々につきます。実が多くついた場合は、子づる1本に対して1個を目安に残して摘果を行います。
5.追肥
 元肥が施してあればほとんど必要ありませんが、畑がやせていたり、草勢が弱い品種を栽培する場合には実がこぶし大に肥大したときに1株当たり、半握り(20g)ほどの化成衣料を株元から離れたところで施しましょう。
6.収穫
 品種にもよりますが、開花から45〜50日で完熟期を迎えます。雌花が咲いた日をカレンダーに記載しておくか、つるにラベルを巻くなどして収穫期を判断しましょう。見た目の判断として、果梗(茎と実の接続部分)の皮目にひびが入り、皮目がコルク化してきたら完熟の目安です。

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カボチャ 種 【 くりひろ 】 実咲小袋 ( カボチャの種 )

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生育旺盛で実のつきがよい

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カボチャ 種 【 韓国カボチャ マッチャン 】 実咲小袋 ( カボチャの種 )

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カボチャ 種 【 赤ずきん 】 実咲小袋 ( カボチャの種 )

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美しい橙赤色の赤皮

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カボチャ 種 【 みやこ 】 実咲小袋 ( カボチャの種 )

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濃緑色で甘みが強くホクホク!

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カボチャ 種 【 ミニ栗カボチャ 栗坊 】 実咲小袋 ( カボチャの種 )

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手のひらサイズの使いやすいミニカボチャ

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カボチャ 種 【 コリンキー 】 実咲小袋 ( カボチャの種 )

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鮮やかなレモン色のサラダカボチャ

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カボチャ 種 【 メルヘン 】 実咲小袋 ( カボチャの種 )

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432円(税込)

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ガッチリと育つ適応性の高いカボチャ

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カボチャ 種 【 ロロン 】 小袋(9粒) ( カボチャの種 )

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ユニークな形が目を引く!

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カボチャ 種 【 金糸瓜 】 小袋(18粒) ( カボチャの種 )

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ゆでると果肉が糸状となる

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カボチャ 種 【 リッチーナ 】 GF(18粒) ( カボチャの種 )

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346円(税込)

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肉質やわらかく、おいしさ抜群!

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カボチャ 種 【 雪化粧 】 2dl ( カボチャの種 )

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9,288円(税込)

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白皮が目立つ、ホクホクカボチャ

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カボチャ 種 【 錦えびす 】 20ml ( カボチャの種 )

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864円(税込)

省力、多収量の人気種。

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カボチャ 種 【 すずなりバタ子さん 】 100粒 ( カボチャの種 )

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4,320円(税込)

放任栽培可能なバターナッツかぼちゃ!

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カボチャ 種 【 くりほまれ 】 500粒 ( カボチャの種 )

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16,848円(税込)

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ホクホク大玉でしっかり実がつく!

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カボチャ 種 【 こなゆきひめ 】 100粒 ( カボチャの種 )

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4,320円(税込)

メルヘンチックでかわいい外観

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カボチャ 種 【 こなゆきひめ 】 小袋(8粒) ( カボチャの種 )

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メルヘンチックでかわいい外観

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カボチャ 種 【 アトランチックジャイアント 】 1dl ( カボチャの種 )

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大きさと重さを競うジャンボなカボチャ

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カボチャ 種 【 金糸瓜 】 500粒 ( カボチャの種 )

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ゆでると果肉が糸状となる

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カボチャ 種 【 雪化粧200 】 100粒 ( カボチャの種 )

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3,359円(税込)

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着果がよく、早生多収

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カボチャ 種 【 いかずち 】 100粒 ( カボチャの種 )

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3,024円(税込)

40日で完熟する早生カボチャ。

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カボチャ 種 【 すずなりバタ子さん 】 小袋(8粒)

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378円(税込)

放任栽培可能!バターナッツかぼちゃ!

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カボチャ 種 【 マローカボチャ フルーティパンプキン 】 小袋

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459円(税込)

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生でも食べられる新感覚カボチャ!

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かぼちゃ 種 【栗五郎】 100粒

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2,484円(税込)

在庫切れ

着果・肥大性に優れ、どの作型にも対応可能な南瓜!

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かぼちゃ 種 【ごっちゃん南瓜】 1dl

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5,508円(税込)

在庫切れ

【10袋で メール便 送料無料!】【2014年新品種】灰緑色の大長の実がとれる変わった南瓜。

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かぼちゃ 種 【カボッキー】 8粒

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432円(税込)

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【10袋で メール便 送料無料!】 種 種子 家庭菜園

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かぼちゃ 種 【ごっちゃん南瓜】 約7粒

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540円(税込)

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【10袋で メール便 送料無料!】 種 種子 家庭菜園

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かぼちゃ 種 【栗五郎】 500粒

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11,880円(税込)

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着果・肥大性に優れ、どの作型にも対応可能な南瓜!

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かぼちゃ 種 【東京芳香青皮栗】 100粒

1,383円(税込)

【 ガーデニング 家庭菜園 】種 苗 苗木 園芸用品 農業用 資材 菜園くらぶ

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かぼちゃ 種 【打木早生赤栗】 100粒

1,124円(税込)

【10袋で メール便 送料無料!】 種 種子 家庭菜園

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かぼちゃ 種 【甘龍】 100粒

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5,076円(税込)

細長いから切りやすく使いやすいカボチャ!ホクホク感が強く、コクもある!

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かぼちゃ 種 【近成芳香】 20粒

540円(税込)

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【10袋で メール便 送料無料!】 種 種子 家庭菜園

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かぼちゃ 種 【錦芳香】 16粒

540円(税込)

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かぼちゃ 種 【がんこ】 100粒

2,381円(税込)

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【10袋で メール便 送料無料!】 種 種子 家庭菜園

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かぼちゃ 種 【がんこ】 16粒

540円(税込)

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かぼちゃ 種 【紅芳香】 100粒

2,381円(税込)

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【10袋で メール便 送料無料!】 種 種子 家庭菜園

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かぼちゃ 種 【紅芳香】 16粒

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540円(税込)

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【10袋で メール便 送料無料!】 種 種子 家庭菜園

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かぼちゃ 種 【朱姫 (あけひめ)】 100粒

4,104円(税込)

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【 ガーデニング 家庭菜園 】種 苗 苗木 園芸用品 農業用 資材 菜園くらぶ

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かぼちゃ 種 【くりまさる】 100粒

2,808円(税込)

【10袋で メール便 送料無料!】 種 種子 家庭菜園

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かぼちゃ 種 【赤い坊ちゃん】 6粒

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540円(税込)

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【10袋で メール便 送料無料!】 種 種子 家庭菜園

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かぼちゃ 種 【すずなりカボちゃん】 100粒

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3,348円(税込)

【 ガーデニング 家庭菜園 】種 苗 苗木 園芸用品 農業用 資材 菜園くらぶ

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かぼちゃ 種 【金糸瓜 (そうめんカボチャ)】 100粒

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1,124円(税込)

【10袋で メール便 送料無料!】 種 種子 家庭菜園

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かぼちゃ 種 【甘龍】 5粒

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【10袋で メール便 送料無料!】【かぼちゃの種】

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かぼちゃ 種 【こふき】 500粒

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14,256円(税込)

【 ガーデニング 家庭菜園 】種 苗 苗木 園芸用品 農業用 資材 菜園くらぶ

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かぼちゃ 種 【バターナッツ】 100粒

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かぼちゃ 種 【こふき】 100粒

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2,916円(税込)

【10袋で メール便 送料無料!】 種 種子 家庭菜園

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かぼちゃ 種 【錦大黒】 1dl

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3,564円(税込)

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【 ガーデニング 家庭菜園 】種 苗 苗木 園芸用品 農業用 資材 菜園くらぶ

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かぼちゃ 種 【錦大黒】 20ml

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778円(税込)

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【10袋で メール便 送料無料!】 種 種子 家庭菜園

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かぼちゃ 種 【ロロン】 100粒

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3,111円(税込)

【 ガーデニング 家庭菜園 】種 苗 苗木 園芸用品 農業用 資材 菜園くらぶ

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かぼちゃ 種 【ロロン】 RF 9粒

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459円(税込)

【10袋で メール便 送料無料!】 種 種子 家庭菜園

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かぼちゃ 種 【夢味】 100粒

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3,111円(税込)

【 ガーデニング 家庭菜園 】種 苗 苗木 園芸用品 農業用 資材 菜園くらぶ

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かぼちゃ 種 【夢見】 RF 10粒

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459円(税込)

【10袋で メール便 送料無料!】 種 種子 家庭菜園

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かぼちゃ 種 【つるなしやっこ】 100粒

2,160円(税込)

【10袋で メール便 送料無料!】 種 種子 家庭菜園

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かぼちゃ 種 【ほっこり姫】 500粒

14,688円(税込)

【 ガーデニング 家庭菜園 】種 苗 苗木 園芸用品 農業用 資材 菜園くらぶ

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かぼちゃ 種 【ほっこり姫】 100粒

3,284円(税込)

【 ガーデニング 家庭菜園 】種 苗 苗木 園芸用品 農業用 資材 菜園くらぶ

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かぼちゃ 種 【ほっこり姫】 RF 10粒

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