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スティックフェンネル スティッキオ


ほんのり甘み、食欲をそそる清涼感ある香り、日本発のイタリア野菜。

スティッキオは、フィノッキオから育種した新品種で、スティック状の形状が特長。サラダやバーニャカウダでより手軽に食べやすくなりました。生のままでも軟らかく香り高い新野菜ですが、フライなどはエビの様な見立てができるなど料理の可能性を広げ、野菜の消費拡大の一翼を担う期待もあります。

系統
ウイキョウ属
蒔き時期 -
植え時期 8月~9月
収穫時期
9月下旬~11月
生産地
三重県
育てやすさ
★★★☆☆



おすすめレシピ スティッキオとムール貝のニョケッティ サフラン風味

スティッキオとサフランの優しい香りがポイント

材料

スティッキオ 6本(スライス)
ムール貝 12ヶ
チェリートマト 6ヶ(4つ割り)
サフラン ひとつまみ
白ワイン     30cc
ニンニク     1ヶ
パスタ      120g
オリーヴオイル  適宜
唐辛子      1/2本

調理方法

1.オリーヴオイルにつぶしたニンニク、唐辛子を入れ香りがでるまで加熱し取り出す。
2.スティッキオ、サフラン加え軽く炒める。
3.ムール貝を加え白ワインを振りフタをして開いたら取り出す。
4.茹で上がったパスタ、チェリートマト、ムール貝を加えオリーヴオイルを仕上げに加え、スティッキオの刻んだ葉を散らす。

(グストイタリア レシピページより引用)

種子と責任

種子は努めて純良なものをご用意しておりますが、商品の性質上100%の純度や発芽は望めません。
商品の包装等に記載のある、発芽試験結果を満たした商品をお届けいたします。
発芽は播種後の条件により結果が異なるため、温度や水分などを品目ごとに適した条件下で管理してください。
不適条件下では発芽しないことがあり、また100%同一ではなく、まれに異株が出る場合がございます。

種子・苗などについて、発芽後および植えつけ後の栽培条件や天候などによって結果が異なりますので、
商品の生長後や収穫物に対する補償はいたしかねます。

また商品の性質上、結果不良につきましてはお買い上げ金額の範囲内とさせていただきます。
(お客様の栽培管理や気象条件による結果不良につきましては、その責任を負いかねます)

独自に加工されたものや、お届け後に有効期限を超えられたものにつきましては責任を負いかねます。

野菜などの収穫物については、品種の特性や栽培条件などにより生育に差が生じることがあり、
収穫物のサイズ、重量、味などは掲載表現と異なる場合がございます。

スティックフェンネル苗 スティッキオ 苗 12本セット 【予約販売】

商品番号 7412936
¥ 880 税込
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