お届けする商品について |
発生温度 | 8~15度 |
特 徴 | 晩生種 有害菌類なし |
内容量 | 500ヶ入り |
形 状 | 駒菌タイプ |
生産地 | 岐阜県 |
製造元 | 藤田食用菌研究所 |
※保管は換気の良い冷暗所で、直射日光や雨に当てないこと。
※穴開けは駒用ビット径8.5~8.6mmを使用すること。
※植菌の数:高さ1m×直径10cmのホダ木に駒菌約30個が目安です。 適樹:
◎ | × |
カエデ、クルミ、山桜、染井吉野、シデ類、トチノキ、イヌブナ | アベ、柿、カラマツ、栗、ポプラ、ミズキ、林檎 |
【滑子(なめこ)】
主にブナの倒木や切り株に群生し、一般的にはかさが開いていない半球状のものをみそ汁の具などに使われ、なめこのヌルヌル感と歯ごたえを楽しむ方が多いです。
中にはかさの開いた大きいものを直火焼きなどで香りと歯ごたえ楽しむ方もいます。
ナメコは採ってから時間が経過するとヌメリにいやな臭いがつきますので、その時はザルに入れてさっと水洗いをするといいです。