![じゃがいも 種芋 【予約】 【 インカのひとみ 1kg 入り】[馬鈴薯 ばれいしょ 種イモ 栽培 販売]](javascript:window.open('/shop/item/nogyoya/picture/goods/7912_1.jpg', '', '').focus();)
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| 地 域 | 送 料 |
|---|---|
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インカのひとみ
甘さと独特の粘り気が人気
馬鈴薯「インカのひとみ」の特徴
インカのめざめより比較的大きくなりやすいが、一般的なじゃがいもよりは小さめである。肉色は黄色く、肉質はやや粘質で、加熱すると濃い橙黄色になる。味や食感はインカのめざめに似ていて、一般的な男爵よりもでん粉価が高く、調理加工に向き、栗やナッツのような独特な風味がある。風味豊かで甘みが強いので、バターで焼いたりお菓子の材料にするとおいしい。また、煮崩れしにくいので、シチューやカレー、肉じゃがなどの煮物にも向いている他、揚げ物にしても変色しにくく綺麗に仕上がる。
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