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  5. フィノッキオ(スティックフェンネル) 種【 スティッキオ 】小袋( 野菜種 西洋野菜 グストイタリア )

スティッキオ

ほんのり甘み、食欲をそそる清涼感ある香り、日本発のイタリア野菜。


【特性】
スティッキオは、フィノッキオから育種した新品種で、スティック状の形状が特長。
サラダやバーニャカウダでより手軽に食べやすくなりました。
生のままでも軟らかく香り高い新野菜ですが、
フライなどはエビの様な見立てができるなど料理の可能性を広げ、
野菜の消費拡大の一翼を担う期待もあります。

【栽培上の注意】
株間2,3cmで筋播き。


おすすめレシピ スティッキオとムール貝のニョケッティ サフラン風味

スティッキオとサフランの優しい香りがポイント

材料

スティッキオ 6本(スライス)
ムール貝 12ヶ
チェリートマト 6ヶ(4つ割り)
サフラン ひとつまみ
白ワイン     30cc
ニンニク     1ヶ
パスタ      120g
オリーヴオイル  適宜
唐辛子      1/2本

調理方法

1.オリーヴオイルにつぶしたニンニク、唐辛子を入れ香りがでるまで加熱し取り出す。
2.スティッキオ、サフラン加え軽く炒める。
3.ムール貝を加え白ワインを振りフタをして開いたら取り出す。
4.茹で上がったパスタ、チェリートマト、ムール貝を加えオリーヴオイルを仕上げに加え、スティッキオの刻んだ葉を散らす。

(グストイタリア レシピページより引用)

小袋種子の内容量表記について

農作物である商品の特性上、小袋パッケージの商品に関しましては、販売時期により、内容量が変更になる場合があります。

商品名に内容量が記載されている場合がございますが、あくまで目安であり、1mlほど前後するものとお考え下さい。また、内容量が増減したことによる価格の変更もありません。

あらかじめご了承いただいた上で、ご注文をお願いいたします。

フィノッキオ(スティックフェンネル) 種【 スティッキオ 】小袋( 野菜種 西洋野菜 グストイタリア )

商品番号 5197545
¥ 347 税込
[ 3 ポイント進呈 ]

【通常、3~7営業日以内に発送】
送料パターン 小袋種子【DM便】
【栽培上の注意】
播き時期
ほぼ周年栽培可能
播種方法
発芽適温は20〜25℃、発芽迄1週間程度。
筋播きでは、双葉、本葉で間引き株間2〜5cmとします。
点播きでは、15×15cm間隔で3〜5粒ずつ播種し、間引きは不要です。
まき溝の深さは、3mm程度で、覆土は種が隠れる程度で、
種まき後、軽く押しつけ土とよくなじませます。

種まき時の注意点
酷暑期はトンネル遮光し地温を下げて下さい。
初期生育緩慢なので、発芽までは地面を乾かさないように灌水を行います。
30℃以上の高温や10℃以下の低温で生育が鈍り、4℃以下で停滞いたします。
霜害を受けやすいので、該当時期の種まきは避けるのが無難でしょう。
また3~5月上旬の種まきは、抽だいの可能性が高いので、
暖地で露地まきは避けるなど注意しましょう。
植え付け
直播が無難です。
土壌条件
日当たりがよく、肥沃で水はけのよい土壌が良い。
肥料
窒素成分で5g/平方メートルを全量元肥で与え、追肥は必要ありません。
収穫
株元の幅が小指程度になれば収穫時期で親指程度までは収穫可能です。
香りと食感、ほんのりした甘さを堪能してください。
料理
ニンジンやカブなどとバーニャカウダで食べるのはお奨めです。
丸かじりでも美味ですが、葉の付根がスプーン状になるので、これでソースをすくってください。
加熱すると甘みが増し、天ぷらやフライ、蒸し料理でも美味です。
マドラーとして使うとお酒に風味が移り爽やかさが楽しめます。


種子と責任

種子は努めて純良なものをご用意しておりますが、商品の性質上100%の純度や発芽は望めません。
商品の包装等に記載のある、発芽試験結果を満たした商品をお届けいたします。
発芽は播種後の条件により結果が異なるため、温度や水分などを品目ごとに適した条件下で管理してください。
不適条件下では発芽しないことがあり、また100%同一ではなく、まれに異株が出る場合がございます。

種子・苗などについて、発芽後および植えつけ後の栽培条件や天候などによって結果が異なりますので、
商品の生長後や収穫物に対する補償はいたしかねます。

また商品の性質上、結果不良につきましてはお買い上げ金額の範囲内とさせていただきます。
(お客様の栽培管理や気象条件による結果不良につきましては、その責任を負いかねます)

独自に加工されたものや、お届け後に有効期限を超えられたものにつきましては責任を負いかねます。

野菜などの収穫物については、品種の特性や栽培条件などにより生育に差が生じることがあり、
収穫物のサイズ、重量、味などは掲載表現と異なる場合がございます。

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