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商品カテゴリ一覧 > 野菜のタネ > 葉っぱもの > 西洋野菜 > チコリー 種【 プレコーチェ 】小袋(約80粒)( 野菜種 西洋野菜 グストイタリア )

プレコーチェ

形状が美しくお皿で映える!栽培容易なトレヴィーゾ品種


【特性】
従来品種に比べ、揃い向上。
収穫まで定植から70〜80日と早生。
コンパクトな草姿でしっかり巻き、秀品収穫が期待できる。
肉厚なのでサラダでは存在感が際立つ。また舟形の葉を皿に見立てて食材と合わせると美しい。
半分にしオリーブオイルを塗りグリルしても美味。
濃い目の味付けにしても野菜本来の強い味が楽しめる。
キオッジャ種に比べ結球が遅い傾向があるので、初期生育を促し外葉を大きく作る必要がある。


おすすめレシピ ラディッキオのリゾット

強い風味の食材をラディッキオでまとめる、ワインがすすむ一品

材料

米 80g
エシャロット 1ヶ(みじん切り)
生ハム 15g(みじん切り)
ラディッキオ 1/2ヶ(5mm幅)
野菜のブロード 適宜
白ワイン 30cc
バター 適宜
グラナチーズ 適宜

調理方法

1.バターでエシャロットを炒め、透き通ってきたら生ハムを加え香りが立ったらラディッキオの半分を加えよく炒める。
2.米を加え、油を吸ったら白ワインをふりアルコールを飛ばす。
3.あたためたブロードを加えながら約12 分煮て残りのラディッキオを加え2〜3分煮る。
4.鍋を火からはずし、バター、チーズを加えマンテカーレ※する。
※火から下ろし、バター、チーズを強めに混ぜ、乳化を促し、味を整えるイタリア料理の技法。

(グストイタリア レシピページより引用)

小袋種子の内容量表記について

農作物である商品の特性上、小袋パッケージの商品に関しましては、販売時期により、内容量が変更になる場合があります。

商品名に内容量が記載されている場合がございますが、あくまで目安であり、1mlほど前後するものとお考え下さい。また、内容量が増減したことによる価格の変更もありません。

あらかじめご了承いただいた上で、ご注文をお願いいたします。

チコリー 種【 プレコーチェ 】小袋(約80粒)( 野菜種 西洋野菜 グストイタリア )
チコリー 種【 プレコーチェ 】小袋(約80粒)( 野菜種 西洋野菜 グストイタリア )
チコリー 種【 プレコーチェ 】小袋(約80粒)( 野菜種 西洋野菜 グストイタリア )

チコリー 種【 プレコーチェ 】小袋(約80粒)( 野菜種 西洋野菜 グストイタリア )

商品番号 2121772


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種子は努めて純良なものをご用意しておりますが、商品の性質上100%の純度や発芽は望めません。
商品の包装等に記載のある、発芽試験結果を満たした商品をお届けいたします。
発芽は播種後の条件により結果が異なるため、温度や水分などを品目ごとに適した条件下で管理してください。
不適条件下では発芽しないことがあり、また100%同一ではなく、まれに異株が出る場合がございます。

種子・苗などについて、発芽後および植えつけ後の栽培条件や天候などによって結果が異なりますので、
商品の生長後や収穫物に対する補償はいたしかねます。

また商品の性質上、結果不良につきましてはお買い上げ金額の範囲内とさせていただきます。
(お客様の栽培管理や気象条件による結果不良につきましては、その責任を負いかねます)

独自に加工されたものや、お届け後に有効期限を超えられたものにつきましては責任を負いかねます。

野菜などの収穫物については、品種の特性や栽培条件などにより生育に差が生じることがあり、
収穫物のサイズ、重量、味などは掲載表現と異なる場合がございます。

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